por Emilio Arroyo Bermejo | Mar 6, 2026 | Agenda Cultural, Artículos
Emilio Arroyo Bermejo
CRONISTA OFICIAL DE ZARZA LA MAYOR
Esta mañana de viernes, con los nervios propios del evento, en el marco incomparable de la cultura como es el Gran Teatro de Cáceres, Zarza la Mayor ha ofrecido sus mejores galas en el acto de presentación del Domingo de los Tiros y del cartel que lo promociona, como aspirante a la Declaración de Fiesta de Interés Turístico Regional, galas llenas de emoción por la trascendencia social del evento.
Zarceños venidos de la localidad, zarceños residentes en Cáceres y representantes de las distintas asociaciones locales zarceñas han querido arropar este acto emotivo, alegre y esperanzador dando a conocer esta fiesta, conocida y reconocida en Extremadura.
En el estrado han estado presente el alcalde del municipio don Félix Bayón Lillo, el primer teniente de alcalde don Juan José Núñez Estévez y el Director Gereral de Turismo de la Junta de Extremadura don Óscar Mateos. Acompañando en el estrado ha habido una representación del grupo local «Coros y Danzas Nuestra Señora de Sequeros» y durante el acto el cartel anunciador ha estado cubierto por un pañuelo de cien colores a la espera de ser presentado.
En primer lugar ha tomado la palabra el señor alcalde Don Félix Bayón Lillo que tras los agradecimientos, ha elogido el sentir de Zarza en los momentos que se viven cada Domingo de los Tiros. Acto seguido el Director General de Turismo, Don Óscar Mateos, ha disertado sobre la importancia que tienen las manifestaciones culturales y festivas de nuestra tierra haciendo incapié en la cohesión social que generan.
Después de esta intervención, el primer teniente alcalde, Don Juan José Núñez Estévez, ha ofrecido datos históricos de la fiesta y el cómo se desarrolla, paso a paso, el tan amado, por los zarceños, Domingo de los Tiros.
Finalmente ha llegado un momento muy emotivo, presentando públicamente a la concurrencia, el cartel de promoción de la fiesta en el que se lee: «Zarza la Mayor. Domingo de los Tiros. 5 de abril de 2026».
Tras la presentación del cartel, ha tomado la palabra Don Javier Lavado del Corral, para explicar el contenido de la imagen del cartel. La imagen corresponde a una fotografía que tenía el abuelo de Javier, don Lorenzo Lavado Lozano, fallecido recientemente, y que muy celosamente guardaba esa imagen de una procesión del Domingo de los Tiros de cuando él era joven. Ha sido un momento muy emotivo que ha hecho saltar las lágrimas a muchos pues siempre, el señor Lorenzo, fue y sigue siendo una persona muy querida en Zarza.
El acto, a nivel institucional, ha contado con la presencia del alcalde de Cáceres don Rafael Mateos Pizarro y la Vicepresidenta Primera de la Diputación Provincial doña Esther Gutiérrez Morán, además de concejales del Ayuntamiento de Zarza la Mayor.
El acto ha finalizado como no podía ser de otro modo, degustando nuestra rica y elogiable «cazuela».
Zarza la Mayor hoy ha dado un paso más hacia el anhelado galardón de la declaración del Domingo de los Tiros como Fiesta de Interés Turístico Regional.
En defensa de las tradiciones.
por Manuel García Cienfuegos | Mar 4, 2026 | Artículos
Manuel García Cienfuegos
Cronista Oficial de Montijo y Lobón
Allí, en otros tiempos, en la penumbra seca y silenciosa, bajo la languidez de la luz de las velas y la densidad del incienso que contrastaba con la ausencia de la flor, cual roca desnuda e intacta del monte Calvario, bajo el adorno de la tela antigua morada, que así era como se velaban antes los altares, llegaba la sobriedad en el rito del canto estremecedor del “Miserere mei, Deus, secúndum misericordiam tuam”. El Salmo penitencial más intenso y repetido. El canto del pecado y del perdón, la meditación más profunda sobre la culpa y su gracia. “Misericordia, Dios mío”. Un suspiro lleno de arrepentimiento y de esperanza dirigido a la bondad de Dios.
Se certificaba así, en aquellos viernes de Cuaresma, un juramento solemne de oración, penitencia y silencio ante la imagen rodeada de penumbras, alteradas por el balanceo del humo que desprendía la cera de color tiniebla. Su rostro, su cuerpo indefenso, sus manos taladradas, sus brazos tendidos, la posición de los pies, la pobreza en su desnudez, su costado, la hermosura desangrada y su desgarradora y fija mirada que preguntaba por qué lo habían abandonado. Así, todos los viernes, aquel canto se amplificaba y solemnizaba, recorriendo la atmósfera serena y suave de las naves del templo, sólo perturbada por el leve sonido en el desahogo al pasar las páginas de los devocionarios.
Afuera habitaba otro espacio diferente, distinto, no exento de melancolía que atisbaba el presagio de la esperanza cierta: “En dos días nos sanará; al tercero resucitará; y viviremos delante de él”, que brota sobre la espina aguda que sangra recordando a cuantos amamos y quisimos. Antes la espera del encuentro gozoso y definitivo allá arriba en los cielos.
Después se llenaba el ambiente de un embeleso musical que conducía también al silencio, porque la música comienza donde acaba el lenguaje. La Banda de Música, en aquellos días de la Cuaresma, ensayaba para las procesiones de Semana Santa. Desde el atril el director ordenaba y los músicos repetían una y otra vez una partitura agradable, envolvente y hermosa: “Santos Lugares”. Memoria sonora de aquellos músicos que igual tocaban música alegre y festiva que triste y fúnebre, salidas del llanto que nace de la nostalgia, como los misterios del rosario de la partitura de la vida: gozosos, luminosos, dolorosos y gloriosos.
(De mi libro “Los quehaceres y los días. Montijo en la memoria”, pgs. 23-24. Foto: Banda de Música de Montijo, años cincuenta del siglo pasado, director don Andrés Mena).
Marcha procesional “Santos Lugares” de Ricardo Dorado
https://www.youtube.com/watch?v=SOCDRK7rYSw
por Redacción ACROEX | Mar 3, 2026 | Artículos
Silvestre de la Calle García.
Cronista Oficial de Guijo de Santa Bárbara (Cáceres).
Ser Cronista Oficial de un pequeño pueblo extremeño como es Guijo de Santa Bárbara, situado en la comarca de La Vera, al noreste de Cáceres y en las estribaciones occidentales de la vertiente sur de la Sierra de Gredos, es todo un lujo pero sobre todo una gran responsabilidad para dar a conocer la historia, la cultura, las tradiciones y la propia actualidad de la localidad...
Leer artículo completo publicado en el blog del autor: EL CUADERNO DE SILVESTRE
por Emilio Arroyo Bermejo | Mar 2, 2026 | Artículos
Emilio Arroyo Bermejo
CRONISTA OFICIAL DE VALDASTILLAS
El rico Cancionero Popular cuqueño constituido por canciones infantiles, canciones de quintos, de despedida al servicio militar, canciones de galanteo, obscenas, canciones toreras y canciones de boda, tuvo antaño un recorrido bastante amplio en el uso por parte de los cuqueños cuando la ocasión lo brindaba.
Recuperar estas manifestaciones es un deber de las generaciones actuales para legarlo a los niños y jóvenes, sobre todo en lugares como en Valdastillas y también en todo el Valle del Jerte, pues es rico el repertorio que de las manifestaciones señaladas destacan en esta comarca de la alta Extremadura.
Valdastillas, al igual que hizo en los pasados carnavales poniendo en valor el «Jarramachis» o «Jarramache», recientemente con motivo de una boda y este pasado fin de semana, con motivo de otra boda, se han recuperado las «Alborás de Boda», hermosos cantares epitalámicos que son aireados por familiares, amigos e invitados a la boda, en la madrugada anterior, tanto a la puerta de la casa de la novia como en la del novio.
Y así dice una de las estrofas:
«A los dueños de esta casa,
las buenas noches les damos,
y que sepan disculparnos,
si en algo les molestamos».
Manifestaciones al son de la botella, almirez o el tamboril, que con motivo del enlace matrimonial la concurrencia loa las virtudes y buen hacer de los contrayentes y además expresan sus mejores deseos para la etapa que inician.
«Somos siempre tu familia,
y te apreciamos muy bien,
a Dios con fervor pedimos,
que te vaya siempre bien».
Y la ronda continúa, la noche avanza hacia la madrugada con la vista puesta en el día nupcial:
«Porque tiene cama nueva,
¡qué contenta va la novia!,
porque tiene cama nueva,
más contento va el novio,
porque va a dormir con ella,
Olé, olé, olé, porque va a dormir con ella».
La tradición también indicaba que la primera noche de boda, ya casados, los invitados volvían a salir por el pueblo a buscar a los recien desposados. Para ello se había preparado el lecho nupcial en un lugar desconocido y el séquito cantando y bebiendo buscaba el lugar donde los novios recién casados tendrían su primer nido de amor.
Y se canta:
«Entró libre en la iglesia,
salió casada:
no hay quien desate el nudo,
de esa lazada,
de esa lazada, niña,
nudo tan fuerte,
no hay quien lo deshaga,
solo la muerte»
Al encontrarlos, la fiesta volvía, unas buenas migas con café acompañaría esos momentos en los que familia y amistades más cercanas compartían otro gran instante.
Las tradiciones decaen. Son muchos lo factores que influyen. El hecho de producirse menos bodas en los pueblos y el hecho de que los novios, una vez casados pernocten en los hoteles donde se ha celebrado el evento culinario hace, que al menos, la tradición de «levantar a los novios» tras la boda, vaya desapareciendo.
Pero lo vivido en Valdastillas en las dos últimas ocasiones es de agradecer, el resurgimiento de las tradiciones rurales, tradiciones ricas tanto en lo que se refiere al cancionero y a las costumbres, bien merece ponerlo en valor y animar a que estas manifestaciones no se pierdan, pues son la idiosincrasia de un pueblo, de un modo de vivir y sentir los momentos o ciclos de la vida en comunidad.
En defensa de las tradiciones populares. Valdastillas con la cultura tradicional.
por Francisco Rivero | Mar 2, 2026 | Artículos
Mi amigo periodista y que fuera director de “El Periódico de Extremadura”, Félix Pinero, nacido en el hoy desierto ya abandonado pueblo cacereño de Granadilla, verdadero monumento que se está recuperando y restaurando, me dedica su blog sobre la conferencia que impartí a un grupo de mexicanos sobre la gastronomía española en su blog “Puerta de la Villa”. Dejo aquí el texto completo del blog y su enlace para poder leerlo directamente: https://felixpineroradiointerior.blogspot.com/2026/02/francisco-rivero-destaca-la-gastronomia.html
El periodista, escritor y doctor en Turismo Francisco Rivero (Hinojal, 1953), secretario general de la Academia Europea de Periodismo Turístico, cronista oficial de Brozas e Hinojal, ha mantenido durante una videoconferencia pronunciada ante los Círculos de Estudio de México, que “la gastronomía española es, hoy por hoy, una de las más atractivas del mundo y es conocida por los millones de turistas que pasan por España.”
Durante una hora y ante un selecto auditorio, el conferenciante a través de imágenes y videos, ha expuesto el origen de la gastronomía española, los intercambios de productos españoles con América a raíz del descubrimiento y colonización, los secretos y origen de la dieta mediterránea, los platos típicos de España, las denominaciones de origen protegidas, el impacto de estas en la economía, la cocina monacal, las academias de gastronomía (extremeña, española e iberoamericana), las ferias de alimentos en España, el patrimonio extremeño protegido y los platos típico españoles por regiones.
El conferenciante ha subrayado que las numerosas culturas que han pasado por España crearon su propia forma de cocinar y por todo ello, el Ministerio de Agricultura español promueve la campaña “España, el país más rico del mundo”, auspiciada por el cocinero José Andrés, residente en Estados Unidos, donde cocina y fomenta la singular gastronomía española.
INFLUENCIAS EN LA COCINA ESPAÑOLA
Rivero significó que la gastronomía española ha recibido a lo largo de los siglos, la influencia de tres grandes culturas: la judía, la árabe (que estuvo en España desde el año 711 hasta 1492) y la cristiana, que se conserva hasta hoy.
Los judíos difundieron en la cocina española los borregos y los cabritos, así como determinados peces, como las truchas del río Jerte o las tencas de las charcas. La cultura árabe trajo a la Península Ibérica varios vegetales que los pobladores de aquí desconocían, como las higueras, almendros, albaricoques, cítricos, arroz, que aportaron a la cocina local en forma de ingredientes que acompañaban, como la canela, almendra y el azafrán. La cultura gastronómica de los cristianos se basaba en la alta cocina de los de los palacios y de los castillos y también en los monasterios.
INTERCAMBIOS CON AMÉRICA. LOS PRODUCTOS QUE LLEVAMOS
En el Museo de Francisco Pizarro de Trujillo puede verse en un enorme cuadro los alimentos que se intercambiaron el Viejo y el Nuevo Mundo, alimentos que a través de España se difundieron por otros territorios, con lo que se produjo un cambio radical en la gastronomía de España y en otras zonas del mundo.
Los productos que los españoles llevamos a América y se reprodujeron muy bien allí son los siguientes: Uva, trigo, lechuga, banana, zanahoria, tamarindo, berenjena, limón, pepino, ajo, melón, mango, caña de azúcar, olivos, cebolla, especias, fruta del pan, higos, cítricos, arroz, palma aceitera, pera, manzana, sandía, cereza, ciruela, café, melocotón y garbanzos.
ALIMENTOS QUE LOS ESPAÑOLES TRAJERON DE AMÉRICA
Los alimentos que los españoles trajimos de América fueron: Ayote, piña, papaya, zapayo o zuqini, marañón, chile dulce, tabaco, cacao, frijol, guanábana, maíz, chile picante, guayabas, papa, maracuyá, fruta de la pasión, coca, naranjillas, tomate, aguacate, nuez de Brasil, maderas preciosas, tunas, girasol, yuca, vainilla y camote.
LA DIETA MEDITERRÁNEA
La dieta mediterránea es un patrimonio cultural milenario transmitido durante generaciones, un elemento vivo y de intercambio permanente, formada por tres alimentos principales: el trigo, la vid y el olivo. Según el conferenciante, la dieta mediterránea o es tan solo un modelo nutricional, sino un estilo de vida, una filosofía basada en una forma de alimentarnos, de cocinar los alimentos, de compartirlos, de disfrutar de nuestro entorno y nuestro paisaje, de vivir y relacionarnos con el medio, de generar arte y cultura, historia y tradiciones vinculados a nuestros alimentos emblemáticos y su origen.
PLATOS TÍPICOS DE ESPAÑA
Por último, el conferenciante dio a conocer los platos típicos españoles, entre ellos la tortilla de patatas nacida en el siglo XVIII en Villanueva de la Serena; el jamón ibérico en la parte oeste de la Península; las denominaciones de origen protegidas (DOP), entre las que destaca el aceite de oliva virgen y “Dehesa de Extremadura” en la de los jamones de Extremadura.
Tras referirse al impacto de esta en la economía (2.204,38 millones de euros) y las más de doscientas DOP, concluyó refiriéndose a la economía monacal, a las academias de gastronomía, a las ferias de alimentos, entre ellas la Feria Nacional del Queso de Trujillo, y a los platos típicos por regiones, entre ellos los extremeños: las migas, el pimentón de La Vera, la chanfaina, el frite de cordero, el cojondongo y la cachuela, la torta del Casar y el jamón ibérico.
por María del Carmen Calderón Berrocal | Mar 1, 2026 | Artículos
En los pueblos del sur de Extremadura, como Cabeza la Vaca (provincia de Badajoz), la Cuaresma ha sido tradicionalmente un tiempo que combinaba recogimiento religioso, cambios en la alimentación y transformaciones en la vida social. Aunque muchas prácticas se han suavizado, su huella cultural sigue presente.
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